
.jpeg)
לאכול את
אמיליה רומאניה & מילאנו
דור פלג
1-5.5.2025 - 4 מקומות אחרונים!
14-18.3.2025 - SOLD OUT
31.1-4.2.2025 - SOLD OUT
10-14.1.2025 - SOLD OUT
מוגבל ל-20 פודיזים רעבים בלבד בכל מחזור!
מסע קולינרי בלתי נשכח, חוויה של פעם בחיים - במחוז אמיליה רומאניה!
כבר שנים שאתם עוקבים אחרי המסעות הקולינריים שלי ברחבי איטליה. קיבלתי מכם אלפי הודעות בהן כתבתם שהלוואי שהייתם יכולים להצטרף לחוויה כזו יחד איתי. רק לטעום קצת מהטירוף.
להגיע למקומות הסודיים והכי אותנטיים שיש, לחוות והיצרנים הקטנים והמשפחתיים שלא ניתן למצוא גם בגוגל, לטעום את המנות שמכירים רק יודעי דבר ולשעולם לא יהיו בתפריט, להתארח אישית אצל אנשי הקולינריה המפורסמים במחוז ולקבל הסברים מעמיקים, מפורטים ומקיפים על כל דבר ודבר - בליווי אישי וצמוד שלי!
אז, החלטתי ליצור את טיול החלומות שתמיד דמיינתי. בדיוק ככה!
טיול החלומות האישי שלי, שמזקק את כל הטוב שאפשר לדמיין (והרבה מאוד מעבר) - לחוויה קולינרית קסומה, ייחודית וברמה שטרם נראתה בישראל, שכל אוהבי האוכל האיטלקי (ובכלל) צריכים לחוות לפחות פעם בחיים.
מסע שנבנה אישית על ידי - כל מקום ומקום, כל מנה ומנה, כל טעם וטעם. הכל נבחר בפינצטה ולאורך חודשים, במטרה לזקק את הטופ של הטופ לחוויה קולינרית יוצאת דופן לכל החושים.
יחד, נסע למסע קולינרי חלומי בעקבות הטעמים והניחוחות הממכרים, האנשים הקסומים שעושים את ההבדל, המאכלים הכל כך אהובים שכולנו מכירים (וגם הרבה שלא) - והכל יחד איתי, לכל אורך הדרך!

טעימה קטנטנה ממה שנחווה במסע שלנו יחד באיטליה
(כי אם נתחיל לפרט הכל נצטרך כבר לצאת לשדה!)
-
נחיתה רכה במילאנו - סיור קולינרי מטורף במקומות הכי טעימים בעיר - לא פחות מ-10 (!) טעימות אוכל ואלכוהול. מהפסטה הטרייה הטובה ביותר במילאנו, טירמיסו ארטיזנלי קטיפתי וחלומי במגוון טעמים, ג'לטו סופר קרמי ואיכותי במיוחד, מאפים ייחודיים וממכרים שרק המקומיים מכירים, גבינות מקומיות, יין משובח, פיצה נאפוליטנית מדהימה , בית קפה מרהיב שכמוהו לא ראיתם מעולם ועוד ועוד הפתעות!
(וזו רק הפתיחה, סיור אחד מתוך טיול קולינרי שלם, כן?)
-
סיור אוכל רחוב בבולוניה - נצעד יחד ברחובות בירת האוכל של מחוז אמיליה רומאניה ונטעם את הביסים הכי מושחתים, מפנקים וייחודיים. מפלטות גבינות ונקניקים מהמעדניות הכי איכותיות בבולוניה או הכריך הכי מושחת שיש, ועד לטורטליני מטוגנים בשמן עמוק עם קרם פרמזן. אפילו נקנח בשתי הגלידריות הכי טובות בעיר, כי למה להסתפק רק באחת?
-
סיור אוכל בשוק מודנה - בין ארוחה לארוחה נגיע לשוק המקומי ונטעם את הביסים שהמקומיים הכי אוהבים - מהגבינות הכי טובות באזור ונקניקים משפחתיים שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר ועד לטורטליני מושלמים של אחד מאנשי הפסטה הטובים במודנה ואת הקינוח המדהים שנחשב לאחד הקשים בעולם להכנה!
-
3 סדנאות בישול יוצאות דופן - סדנת פסטה טרייה יחד עם שף איטלקי ואיתי בלוקיישן לא פחות מחלומי שרואים רק בסרטים, סדנה ייחודית להכנת קוקטיליים וגם סדנה להכנת ג'לטו איטלקי אמיתי בעיירה קטנה, בשילוב חומרי הגלם המקומיים והכי אותנטיים שיש!
-
פרמזן זוכת מדליית זהב - ביקור בחוות פרמזן מקומית, קטנה ומשפחתית, שזכתה ממש השבוע בתואר הפרמזן הטובה ביותר באיטליה. הסיור כולל צפייה קרובה, אישית ומלאה בכל תהליך ייצור הגבינה האגדית (ואפילו נזכה להכיר את הפרות באופן אישי!). נבקר ב-wow room של אלפי גלגלי הפרמזן ונפגוש את אלפונסו - האיש והקסם שאחראי לגבינת הפרמזן הכי מדהימה שיש! (שכמובן נטעם, כן?)
-
בלסמי משפחתי ונדיר - נבקר בחווה קטנה, משפחתית וייחודית לייצור חומץ בלסמי אמיתי מרכיב אחד בלבד - בתהליך יישון שנמשך לפחות 12 שנים, ולפעמים גם 25 שנים ומעלה. נלמד את התהליך במלואו ונצפה בכל אמנות הזהב השחור, שלב אחר שלב, כמו שלא ניתן לראות בשום מקום אחר. בסיום כמובן שנטעם, וחשוב לציין שמדובר בבלסמי שלא ניתן להשיג בשום מקום אחר בעולם מלבד החווה המשפחתית!
-
אינסוף מסעדות - בוקר, צוהריים וערב. לילה, אחר הצוהריים, בין ערביים. נבקר במסעדות הטובות ביותר במחוז אמיליה רומאניה ונטעם עשרות מנות מקומיות, ייחודיות וחלומיות. חדרים פרטיים סודיים לחברים ומשפחה שייפתחו במיוחד עבורנו, אירוח איטלקי כפרי במסעדה משפחתית אותנטית, המסעדות האייקוניות והמפורסמות ביותר בכל עיר ועוד ועוד!
-
מפגשים אישיים - זכות להכיר מקרוב ובאופן אישי את היצרנים המקומיים שמקדישים את חייהם ליצירת חומרי הגלם והאוכל המדהים של המחוז. אנשים מופלאים וקסומים שמעבירים את התשוקה, הידע והאהבה האמיתית לקולינריה מדור לדור. חלקם, עשו שינוי של 180 מעלות - ואפילו נטשו את אחת המשרות הנחשקות ביותר בעולם לטובת האהבה האמיתית לאוכל.
-
הפתעות, והרבה - בתור מסע שנבנה על ידי אוהב אוכל עבור אוהבי אוכל - אוכל רק לומר שהטיול הזה תוכנן בקפידה על מנת לספק את החוויה האולטימטיבית לכל פודי באשר הוא. יש בו כל מה שאני תמיד דמיינתי בטיול החלומות שלי - אבל עדיין לא אגלה את כל הסודות. אני מבטיח שמדובר בחוויה של פעם בחיים!
למי הטיול מתאים?
-
לכל מי שאוהב אוכל ולטעום - אוכלי כל (הטיול אינו כשר)
-
לכל מי שרוצה לגלות את איטליה בדרך הכי טעימה ומיוחדת!
-
לכל מי שמחפש חוויה אותנטית, אינטימית ויוצאת דופן!
-
בקיצור, לכל מי שאוהב אוכל. זו חוויה של פעם בחיים.

מה עוד כלול במסע?
נשאר לך רק להחליט להצטרף לטיול כי אנחנו כבר דאגנו לכל מה שצריך ומעבר
ליווי מקצועי - דור פלג
הארוחות, הסדנאות והסיורים נבחרו בקפידה ויועברו בהדרכה צמודה
לינה במלון 4 כוכבים
אירוח במלון 4* על בסיס ארוחת בוקר בחדר זוגי
טיסות ישירות למילאנו
טיסות ישירות עם חברת ELAL כולל מזוודה של 23 ק"ג כדי שתוכלו לקנות מלא אוכל הביתה
סדנת פסטה טרייה
סדנה להכנת פסטה אמיתית בעבודת יד בלוקיישן שרואים בסרטים
3 סיורים קולינרים ייחודיים
נצא לסיורים טעימים ומפנקים במיוחד במילאנו, בולוניה ומודנה
העברות
העברות בהסעה פרטית ומסודרת לכל הפעילות שלנו בטיול
מסעדות מקומיות ייחודיות
נטעם מגוון אדיר של יצירות מופת קולינריות ממיטב השפים המקומיים
ביקור במפעל בלסמי משפחתי
נצפה בתהליך שלב אחרי שלב ונכיר לעומק את הזהב השחור
ביקור בחוות פרמזן
נצפה מקרוב בתהליך המלא של הכנת הגבינה האגדית וכמובן נטעם
סדנת קוקטיילים
סדנה ייחודית להכנת קוקטיילים עם חומרי גלם מקומיים
זמן חופשי לטיול במודנה ובולוניה
הסתובבות עצמאית בסמטאות הקסומות של מודנה ובולוניה - עם כמה הפתעות בדרך
אירוח על בסיס פנסיון מלא פלוס
ארוחות הבוקר, הצוהריים, הערב, אחר הצוהריים, הלילה (ועוד) כלולות
צלם למזכרות
בחלק מהפעילויות ילווה אותנו צלם שיתעד את החוויה למזכרת - לפחות עד הפעם הבאה
ליווי אופרטיבי של מילאנונו
הצוות, דובר איטלקית ועברית, ילווה את המסע בשטח לאורך כל הטיול
סדנת ג'לטו
נלמד את השלבים להכנת ג'לטו איטלקי אמיתי, וכמובן - נטעם המון
משום שמדובר במסע של פעם בחיים היה לנו חשוב מאוד להנגיש אותו כמה שיותר.
במשך חודשים עשינו כל שביכולתנו כדי להוריד את המחירים - מבלי להתפשר על האיכות והכמות, ברמה הכי גבוהה שאפשר לדמיין.
מחיר מיוחד 11,770 ש"ח
(כולל טיסות, מלון, אוכל, שתייה, העברות, חוויות וכל המפורט לעיל)
יש אפשרות לשדרג לחדר יחיד (ניתן לסמן ולהוסיף את האופציה במעמד התשלום)
מספר המשתתפים מוגבל בהחלט ל-20 אוהבי אוכל רעבים!
לא כלול
-
הוצאות אישיות
-
ביטוח נסיעות לחו"ל
-
טיפ לנותני שירות
מדיניות ביטולים
-
עד עשרה שבועות לפני תחילת הטיול - 200 יורו דמי ביטול
-
פחות מתשעה שבועות לפני תחילת הטיול - 50% דמי ביטול ממחיר הטיול
-
פחות מחמישה שבועות לפני תחילת הטיול - 75% דמי ביטול ממחיר הטיול
-
פחות משלושה שבועות לפני תחילת הטיול - 100% דמי ביטול ממחיר הטיול

קצת על דור פלג
דור פלג הוא מומחה למטבח האיטלקי, מתכונאי, יועץ קולינרי ויוצר תוכן מוביל עם מיליוני צפיות, מאות אלפי עוקבים ועשרות אלפי תלמידים בקורסים הדיגיטליים ובסדנאות הבישול האיטלקי והאפייה. לאחר למעלה מ-15 שנים של מחקר, טעימות וטיולים קולינריים באיטליה - זו ההזדמנות להצטרף למסע קולינרי עשיר ומגוון בארץ המגף, שנבנה כטיול החלומות לאוהבי האוכל. חוויה אותנטית, מלמדת, טעימה במיוחד ויוצאת דופן של פעם בחיים!
.jpeg)